Wind of Following…

日曜は母の日でしたねー。なので、1年ぶりくらいにアルゾーニ行ってきました。

ボロネーゼ！お肉たっぷりですっごくボリュームありました。おいしかった＾＾

あー、写真見てたら、ミートソースが食べたくなってきた。

我が家では、子どもの頃からスパゲッティといえばルーミックのミートソース。うちは両親とも忙しかったので、ママもそんなにまめに作るほうとはお世辞にもいえなかったわけなんだけど、私たちが大喜びするので、これはよく作ってくれましたね＾＾

あと、マルシンのハンバーグ。うん、焼くだけだけどね。

それとやはり、うちのママの代表作といえば白菜とベーコンのスープ。新聞に載ってたのをみて作って以来、「これわたしの自慢料理にする！」といって作り続けてくれてますヨ。

うちはGWは、初日にコストコにいったくらいでとくにでかけることもなく、後半天気も悪かったですしね。

そして、最終日の日曜、とんでもない竜巻が。

うちは、風が強くていやだなあ・・・くらいで、夕方のニュースで知りました。もうびっくり。職場がけっこう近いのと、うちのお墓がまさに竜巻の通り道？にありまして。

お寺さんに電話するかどうか迷ったんですが、当日はやめて翌日夜に電話しましたらば、本堂はほぼ無事だったけど、庫裡の屋根がとんだとか・・・。

お墓も心配は心配だけれどもあわててもしょうがないし、北条周辺は野次馬渋滞でがれきの運び出しもろくにできないとかで、行っても迷惑になるだけですね。

しかし、現場が近いだけに、朝から片付けにがんばってる中学生たちがいるとか、泣いてしまって家から出られない子もいるとか、亡くなった中学生のこととか、なんともやるせない話を聞きます・・・。

さて、最近のごはん！！！

キャプション。

コールマンのクッキングポットで炊いた海老ピラフがわれながらよくできたので、もういちど。

職場で歓迎会がありましたー。

飲んだー！

1本目、石岡の名酒「渡舟」。しぼりたて生吟醸ですって！おいしかった＾＾

突き出し。

小ぶりなキンキの煮付け。

ご存じ霧筑波。きりっとしてます。

お刺身どーん。大トロ、中トロの分厚いこと＾＾

天ぷらは、海老、マイタケ、でっかいタラの芽！

3本目菊盛。奥久慈のお酒なんですな。これもすっきりでおいしかった。

〆はおそば！これがもう、めちゃおいしかったんですよー。

今回はお店はひみつです＾＾

カラオケもやって超のりのりな会でした。よく飲んだ歌った、楽しかったｗ

最近のごはーん。

ありもので煮物とか、いただきもののセリで天ぷらとか。日曜は寒かったですよね？で、ひさびさに豚汁。

しかし、一転きょうあたりはあったかいのなんのって。びっくりですね＠＠

桜も土曜の雨でだいぶ散ってしまいましたね。

これは先週、職場の桜が満開になったとこ。

古い大木は見応えあるですなー。

最近のごはーん。

あったかくなるとサラダや酢の物がおいしくなりますね＾＾

サラダといえば、うちはいつもコールスローかフレンチドレッシングが多いのですが、最近、いまさらながらにマヨネーズにはまってます。

Amazonでも売っているｗ、ベストフーズのリアルマヨネーズ。

うちは860gの大きいサイズをコストコで買ってきたんですが、めっちゃおいしい＠＠

さっぱりしてて、ほどよい酸味。んでコレステロールも少ないんですってよ奥さん！！　口当たりもべたべたしてなくってふんわりなので、もうね、いっくらでも食べられちゃう。

なんてことないレタスとタマネギだけのサンドイッチも、これ使うとグレードアップする感じですよ。

それと、これ。

 ごまだれゆず胡椒。（Amazonにはないもよう、ザンネン）

ごまだれなので甘いかな～と思っていたら、最初に柚子胡椒の風味がぴりっときます。豚しゃぶもこれで＾＾　鶏と野菜のあえものなんかにもよさそう。

そろそろ冷やし中華もいいなーと思うんだけど、いつも生協で買う「やみつき冷やし中華」が今年はみあたりません。うーん。

お花見にいってきましたよー！

いつもの阿見の武器学校。去年は震災直後で一般開放されなかったのですが、今年はやってました。11時半過ぎについたときはもう駐車場いっぱい。

桜は3分咲きところどころ5分咲き？って感じでしたね。

やっぱりここがいちばんいい。静かだしねえ。

今回は見た目にこだわりましたのでアップでも（笑

海老とブロッコリーの卵サラダ。こりらっくまのかまぼこがなんかかわいかったのでのっけてみましたｗ

名古屋風？鶏から。

飾りおいなりさんと甘辛牛の海苔巻き。

おいなりさんは、甥っ子たちに飾り付けてもらいました＾＾

海苔巻きはねえ、写真で見るとちゃんとしてるようにみえますが、巻ききれなくって海苔で補修してます、ははは。

天気良くて、ひさびさの外ごはんはおいしかったです＾＾

最近のごっはーん。

ひさっしぶりにかもんの担々麺。んーおいしかったー。これみててまた食べたくなった・・・。

体があちこちいたーいとママがこのところもうしておりましたので、しゃーないなー温泉でもいくかーと。

ひさしぶりにやさと温泉ゆりの郷にいってきました。

天気もよくって露天風呂は気持ちよかった～。平日だったのですいていて、のーんびりできました。

お昼に食べたソースカツ丼しか写真撮ってなかったよ。ローズポークでおいしかった＾＾

最近のご飯といっしょに。

海老のトマトクリームパスタは、クラシコ　パスタソース トマト＆バジル使ってます。これね、うち的にはちょっっっっと酸味が強いかなーと思うので、牛乳いれてクリーム風にしましたよ。うん、おいしい＾＾

左上の写真は春雨サラダ。最近、いろんなバリエーションで春雨食べてます（笑　ドレッシング変えるだけっつー話も・・。

左下は今年度の反省会という名の飲み会でいった四季彩の串焼き。カマンベールの肉巻きとか、前もあったのかな、すっごくおいしかったー！

職場の桜のつぼみがふくらみ始めましたよ。早くあったかくなるといいねー。

この時期、コストコでムール貝が安い！ってことで、買ってみました＾＾

とにかく大量にあります。2kgかな？1750円と、ちょっと迷うお値段ではありましたが、山ほど食べてみたくて（笑

試食のおねーさんが「活きてますよー」といってました。翌日まで冷蔵庫保存でOK。

買ってきたその日に、ひもを抜いて、金タワシでごしごしきれいに洗います。これがタイヘンだった・・・。いっぱいあるんだも。

まずはワイン蒸し。ガーリックパウダーと白ワインで蒸し上げます。

おいしー！これでもかってほど食べました＾＾

そして翌日は、トマトスープでパスタといっしょに。

これもいけます。

最後、いちばん好評だったのがこれ。ムール貝のグラタンこと、香草パン粉焼き。

ほくほく＾＾

ムール貝といえば、子どもの頃、父に成田空港のレストランにつれてってもらって、飛行場が一望できるとこでムール貝のグラタンを食べた記憶があります。おいしかったなあ・・・ｗ

とくに飛行機を見てもそんなに喜んでたわけでもないと思うので、そのおいしかった食事しか覚えてないんだけどね＾＾

で、コストコいった日のお昼。

ハイローラーとお寿司。ハイローラーはいつも人気で並んで待ってる人がいるくらいで、いままで買えたことなかったのです。ベーコン、レタス、トマト、チーズが巻かれてますよ。ベーコンたっぷりで、うん、おいしいいい＾＾

先週あたりのごはんー。

真ん中はごちそうになった板東太郎の親子丼。左側はあり合わせの煮物。

右側は海老とレンコンと菜の花のグラタン。

買っちゃいました。向井くんの料理本。

ドラマ「ハングリー！」のコラボ本ですね。

ドラマぜんぜんみていないんですけどね、フレンチといっても家庭料理らしいし、簡単かな！と思いまして。

すっごく向井くんのファンというわけでもないんですが、レシピ本としてはとっつきやすく、料理もバラエティにとんでて、写真もきれいだし買ってよかったです。

鶏料理がおいしそうで、作るとしたら「若鶏のグランメール」あたりかな！

ただ、どのレシピも日常的に作るかというと・・・まあ、簡単ではあるけれども、こうちゃんレシピのようにはいかないわなー（笑

こうちゃんのレシピといえば。

コンビニでみかけて安かったので買っちゃったこれ！

うちはだいたい、1週間のメニューをあらかじめ考えて、食材は週末にまとめ買いするんですが、来週は何にしよっかなーってときにぱらぱら眺めたりしてます。

まあ、そっくり同じもの作ることはないんですけどね（笑

さいきんのご飯のまとめ。

右上の「豚バラネギ塩ダレ」はこうちゃんレシピです＾＾　ご飯にのっけていただきます。

左下の鶏からは、醤油、砂糖、酒、みりんをてきとーにあわせて煮きったたれにこしょうをたっぷりいれて、2度揚げした鶏をつけたもの。これも最近では安定した人気メニューになてきました（笑

今年の大河ドラマは「平清盛」ですね。

きのう、コンビニ寄ったら本が出てたので、先のストーリーを知りたくてついつい買っちゃいました＾＾

平氏と源氏、どっちかっていうと平家の方が悲劇的エピソード満載で、いろんな題材にもなってるので、よく知られてると思います。そうですね、かくいう私も平氏贔屓ですね。

大学のとき、日本文学科だったので、いろんな時代の文学がひととおり必修になってたんですね。

それまで私は、古典は好きだったけど、もっぱらめくるめく（笑）宮廷文学ざんまいで、誰と誰が恋仲でどんな歌が詠まれててみたいなエピソードに夢中でしたｗ

源氏物語もそれはそれは大好きで、光君がどうこうというよりは、誰それの入内で豪華絢爛なお支度がどうこうと延々と何ページも続く描写のくだりが好きだったりします。

少女漫画読む感覚で、いろいろ妄想しながら読んでましたね。

だから、軍記ものはさっぱりだったんですが、必修の授業で「平家物語」やその時代の軍記を読まなきゃならなくなりまして、そのときの先生も、非常にわかりやすい講義だったんじゃないかな、ろくに覚えてないんだけど、あらこれおもしろいじゃんとはまった記憶があります。

平家物語はじめ、保元物語、平治物語、吾妻鏡、義経記などなど。

んなわけで、まあ、ろくに昔読んだ軍記を覚えてるわけではないんだけど、大好きな時代なので、今年の大河ドラマは楽しみですという話＾＾

いまのドラマの登場人物でいうと、藤木直人の佐藤義清（のちの西行）がイメージぴったりかしら。あと、玉木＝源義朝カッコイイー。

最近のご飯。コラージュで。

エビチリがまー、上手にできましたよ＾＾　いつも海老いためてそのまま調味料投入しちゃう感じなんだけど、衣つけて油通ししていったんよけて、と手間かけましたら、海老がぷりっぷりふっくらでおいしかったですｖ

ブリ大根もブリがぱさぱさしないよう、短時間で煮るのに気をつけたらなかなかよくできましたｗ　ま、もともとのブリがいいんだね！コストコのです。

あとは、プルコギの味付けだけで焼きうどんとか。

このところ、よい感じでコストコの食材を使い回しできましたー。